2019.07.03 22:17草取り梅雨の晴れ間に、草取りです。最近の雨降りで、ぽぽ畑の雑草が伸び放題。ぽぽ畑の土は栄養がたっぷりで雑草の育ちもかなりいい為、少し目を離すとこの状態です。追加のバジルを植える為、畝を作りました。
2019.07.02 21:29バジルバジルの収穫が本格的に始まりました。この時期のバジルが一番色鮮やかで香りも良いです。現在提供している自家製ジェノベーゼソースは、今年のバジルを使用しておりますり去年はジェノバソースのストックがギリギリだったので、今年はもっとたくさんの量を冷凍保存する為に真空パックをする機械を導入...
2019.06.14 20:54たこと大葉のゆず胡椒パスタ自家栽培大葉を使ったオススメパスタです。パスタ家POPOのオススメパスタは、季節の食材を積極的に取り入れております。“旬”の食材はおいしさも格別ですし、栄養価も高くなります。最近では、ハウス栽培や養殖などにより１年を通じて店頭に並ぶ食材が増えましたが、本来の収穫時季にとれたものを...
2019.06.08 22:26バジル収穫バジルが、収穫出来るようになってきました。自家製ジェノベーゼの品薄状態もこれで解消しそうです。作りたてのフレッシュな自家製ジェノベーゼソースですので、味も香りも格別です。是非お召し上がり下さい‼️本日もパスタ家POPO11：00よりOPENです。よろしくお願い致します。
2019.05.07 21:33バジルの種昨日のお休みは、バジルの種植えをしました。苗まで大きくなったら、ぽぽ畑に植えようと思います。去年作ったバジルペーストが残り少なくなって来たので、早く大きくなる事を願っております。本日もパスタ家POPO11：00よりOPENです。よろしくお願い致します。
2019.04.02 22:38自家栽培にんにくぽぽ畑の無農薬にんにくです。あと1、2ヶ月程すると収穫になります。昨年は、この自家栽培の無農薬にんにくを使って「スペシャルペペロンチーノ」を作りました。収穫仕立てのにんにくは瑞々しさがあって香りもよいので、とっても好評でした。(^^)今年も順調に育っていますので、収穫が楽しみです...
2019.03.26 21:42ぽぽ畑昨日の定休日は、朝からぽぽ畑を耕しました。ぽぽ畑はパスタ家POPOから3分ぐらい歩いたところにあります。今年はぽぽ畑をはじめてから3シーズン目になりますね。POPOの自家製ジェノベーゼを作るためのバジルの種を蒔きました。それから、「ネギのペペロンチーノ」の唐辛子(鷹の爪)とネギの...
2019.02.17 20:15牡蠣とルッコラのアヒージョパスタ昨日の不定休日は、娘ちゃんの出場する美し国駅伝の応援に行ってきました。一年間の練習の成果を出すことができたようでよかったです。(^_^)今日からオススメパスタがかわります。ポポ畑で採れた新鮮なルッコラを使った「牡蠣とルッコラのアヒージョパスタ」です。プリプリの牡蠣のアヒージョと自...
2019.02.14 21:15菜花orルッコラ「白子と柚子の焦がしバターパスタ」がそろそろ変更となるので、次のオススメパスタの食材探しにPOPO畑を見に行ってきました。菜花とルッコラが収穫できそうです。こちらを使って、今日試作してみようと思います。(^^)本日もパスタ家POPO11：00よりOPENです。金曜日は、ランチ、デ...
2019.01.16 21:16自家栽培ルッコラぽぽ畑で育てた自家栽培のルッコラです。生のまま食べるとゴマの香りと多少の辛味と苦味があって、パスタの最後の飾りに重宝しますね。ぽぽ畑ではお店で使う野菜を農薬などを一切使わずに、有機栽培しております。^_^
2018.12.14 21:52ぽぽ畑より新鮮野菜ぽぽ畑にて野菜を自家栽培しているパスタ家POPOですが、今回も新鮮野菜が採れました。大根、ほうれん草、菜葉、そして、ピーマンです！この寒さの中、夏野菜のピーマンがまだ採れました！昔ながらの鉄板ナポリタンを作る際に欠かせない食材なので、大変重宝します。そろそろピーマンの株も寒さで限...
2018.11.06 21:45レモンの実庭に植えてあるレモンの木とイチジクの木から収穫しました。イチジクは、わが家で消費できる分ぐらいしか収穫出来ませんでしたが、レモンはいっぱい取れそうです。近いうちにレモンを使ったパスタ、スイーツ、ドリンクなど考えたいと思います！本日もパスタ家POPO 11:00よりOPENです。よ...