2022.04.30 01:03高級カラスミと掘り立て竹の子のペペロンチーノ掘り立て竹の子を使って春らしいスペシャルパスタが出来ました！ゴールデンウィークからスタートするスペシャルパスタ「高級カラスミと掘り立て竹の子のペペロンチーノ」です。地元産の掘り立て竹の子は、アクが無くて甘みがあって、ペペロンチーノにピッタリです。
2021.01.13 06:31牡蠣のわさびクリームパスタ1月も半ばに入り、冬本番となってきました。(うちのラブラドール、ティーチ君の飲水が凍っていてビックリしました‼︎)年末年始に大人気だった「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」に変わり、今週から今が旬の牡蠣を使ったパスタが始まります。今年は、「牡蠣のわさびクリームパスタ」です。牡蠣のミルキーな出汁が濃厚なクリームソースに仕上がります。そして今回...
2021.01.08 14:55厚切り牛タンのデミグラスパスタ昨年末からのスペシャルパスタ「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」が今週末で終了いたします。今週は、牛タンのパスタを食べるために、たくさんのお客様がパスタ家POPOにご来店していただきました。以前はレギュラーメニューに名を連ねていたこのパスタの人気の高さを改めて感じます。「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」は寒い季節にとっても合うので、また来年...
2020.12.09 22:21好調！ジビエのボロネーゼ 12月のスペシャルパスタ「ジビエのボロネーゼ」、お客様の反応が良く毎日たくさんのオーダーを頂いております。パスタ家POPO初めてのジビエパスタ。こちらのパスタのお肉は鹿肉のミンチです。鹿のお肉と聞くと敬遠されるお客様が多いかなぁと思っていましたが、意外にも、結構な割合でご注文頂いております。お味の方はと言うと、鹿肉は脂身が少ないため、通常...
2020.11.02 13:19ポポ特製ジェノベーゼ今回の、スペシャルパスタは、「ポポ特製ジェノベーゼ」です！！ポポ畑で育てたバジルで作った、ジェノバソースのバジルの香りが、店内中に広がります！！ジェノベーゼは、ポポの人気のパスタの一つです！バジルとチーズが、すばらしくマッチングしています！ぜひ、お召し上がりください！！明日、１１月３日(火)は、祝日なので、ランチ営業のみします！よろしくお...
2020.10.16 23:59カボチャのカルボナーラハロウィン限定パスタの「カボチャのカルボナーラ」が始まりました。いなべ産カボチャの優しい甘みと自家製ベーコンの芳ばしい風味がミックスしたカルボナーラになっております。結構ボリュームがあると思うのですが、昨日は大盛をペロリと食べていたお客様もいらっしゃいました。(^｡^)本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致しま...
2020.09.17 21:26スペイン産フェテックとフレッシュバジルのオイルパスタ本日のスペシャルパスタは、フェテックという白カビに覆われたスペイン産のサラミをつかったオイルパスタです。カマンベールチーズのように、このサラミもまた、カビがつくことで中身の熟成を促し旨味が凝縮されています。カビ自体も、やわらかな甘みとほのかな酸味を含んでいて、濃厚で深い味わいのあるサラミです。このスペシャルなサラミとぽぽ畑で収穫したばかり...
2020.09.03 22:36ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね。そこで冷製のスペシャルパスタ、第二弾です！！！！「ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ」です！以前からフルーツを使ったパスタを作って見たいと考えていました。なかなか味のバランスが難しくてメニューにならなかったのですが、今回初めてメニュー入り出来ました！ブラックベリーの酸味とパル...
2020.08.16 03:02グラナパダーノジェノベーゼパスタ本日のスペシャルパスタは、前回に続き、チーズパスタです🧀今回のチーズは、グラナパダーノという、イタリア産のチーズを、使いました！！パルミジャーノと迷いましたが、今回のパスタは、種からポポ畑で育てたバジルを使った、ジェノバソースが主役なので、塩気が少なく、優しいチーズ「グラナパダーノ」にしました！パスタと一緒に、固形チーズを持っていくので...
2020.08.13 21:17カマンベールロイヤルファルコンパスタ本日スペシャルパスタは、「カマンベールロイヤルファルコンパスタ」です。ドライトマトとオリーブの実で作ったオイルパスタの上にドーンとカマンベールロイヤルファルコンが乗っています。オイルパスタの余熱でとろけたカマンベールロイヤルファルコンをパスタに絡めてお召し上がり下さい。本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致しま...
2020.07.22 21:25自家製ジェノバソースの冷製カッペリーニ 塩レモン添えおはようございます。今日から四連休が始まります。そして新しいスペシャルパスタが今日からスタートします。(^^)「自家製ジェノバソースの冷製カッペリーニ 塩レモン添え」です。ぽぽ畑で育った自家栽培のバジルで作った冷製カッペリーニのジェノベーゼに、同じくぽぽ畑で採れた自家栽培無農薬のレモンから作った塩レモンを添えました。本日もパス...
2020.07.17 21:25平飼い有精卵の濃厚カルボナーラ今週のスペシャルパスタパスタ「平飼い有精卵の濃厚カルボナーラ」です。POPO1番人気の「自家製ベーコンのカルボナーラ」の卵を平飼い有精卵で作りました。卵の甘みがより強調されてとってもか濃厚な味わいです。カルボナーラ好きの方は是非一度お試しくださいませ。(^^)本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致します。