2021.01.13 06:31牡蠣のわさびクリームパスタ1月も半ばに入り、冬本番となってきました。(うちのラブラドール、ティーチ君の飲水が凍っていてビックリしました‼︎)年末年始に大人気だった「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」に変わり、今週から今が旬の牡蠣を使ったパスタが始まります。今年は、「牡蠣のわさびクリームパスタ」です。牡蠣のミ...
2021.01.08 14:55厚切り牛タンのデミグラスパスタ昨年末からのスペシャルパスタ「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」が今週末で終了いたします。今週は、牛タンのパスタを食べるために、たくさんのお客様がパスタ家POPOにご来店していただきました。以前はレギュラーメニューに名を連ねていたこのパスタの人気の高さを改めて感じます。「厚切り牛タ...
2020.12.31 22:04新年明けましておめでとうございます新年明けましておめでとうございます！今年最初の営業は1月2日(土)からスタートします。スペシャルパスタは、「ジビエのボロネーゼ」と「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」です。昨年末は、「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」が大人気で毎日牛タンを煮込み続けていました。牛タンを大きな塊のまま...
2020.12.19 21:41クリスマスパスタこちらは12月24日からスタートするクリスマスパスタの「厚切り牛タンのデミパスタ」です。丸ごと3日間煮込んだトロトロ牛タンを分厚くカットして、自家製のデミグラスソースと共にパスタに絡めます。とろけるように柔らかい牛タンと濃厚なデミグラスソースはクリスマスにピッタリなゴージャスなパ...
2020.12.09 22:21好調！ジビエのボロネーゼ 12月のスペシャルパスタ「ジビエのボロネーゼ」、お客様の反応が良く毎日たくさんのオーダーを頂いております。パスタ家POPO初めてのジビエパスタ。こちらのパスタのお肉は鹿肉のミンチです。鹿のお肉と聞くと敬遠されるお客様が多いかなぁと思っていましたが、意外にも、結構な割合でご注文頂い...
2020.11.27 01:19ジビエのボロネーゼ本日よりスタートするスペシャルパスタの「ジビエのボロネーゼ」です。脂身が少ないとってもヘルシーな鹿肉をミンチにしてボロネーゼに仕上げました。とってもサッパリしたボロネーゼなのでお肉の味がしっかりと味わう事ができます。個人的にもとっても鹿肉好きになりました！(^^)「ジビエのボロネ...
2020.11.02 13:19ポポ特製ジェノベーゼ今回の、スペシャルパスタは、「ポポ特製ジェノベーゼ」です！！ポポ畑で育てたバジルで作った、ジェノバソースのバジルの香りが、店内中に広がります！！ジェノベーゼは、ポポの人気のパスタの一つです！バジルとチーズが、すばらしくマッチングしています！ぜひ、お召し上がりください！！明日、１１...
2020.10.16 23:59カボチャのカルボナーラハロウィン限定パスタの「カボチャのカルボナーラ」が始まりました。いなべ産カボチャの優しい甘みと自家製ベーコンの芳ばしい風味がミックスしたカルボナーラになっております。結構ボリュームがあると思うのですが、昨日は大盛をペロリと食べていたお客様もいらっしゃいました。(^｡^)本日もパス...
2020.10.01 21:31たらことポポ野菜の和風パスタ本日のスペシャルパスタは、たらことポポ野菜の和風パスタです。今回のスペシャルパスタのポイントは、透明醤油です。無色透明のこの液体は、スッキリとした味わいで旨味やコクが料理に加わります。薄めの味付けでタラコパスタをお持ちしますので、少しずつ垂らして味の変化をお試しください！本日もパ...
2020.09.17 21:26スペイン産フェテックとフレッシュバジルのオイルパスタ本日のスペシャルパスタは、フェテックという白カビに覆われたスペイン産のサラミをつかったオイルパスタです。カマンベールチーズのように、このサラミもまた、カビがつくことで中身の熟成を促し旨味が凝縮されています。カビ自体も、やわらかな甘みとほのかな酸味を含んでいて、濃厚で深い味わいのあ...
2020.09.03 22:36ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね。そこで冷製のスペシャルパスタ、第二弾です！！！！「ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ」です！以前からフルーツを使ったパスタを作って見たいと考えていました。なかなか味のバランスが難しくてメニューにならなかったのですが、...
2020.08.16 03:02グラナパダーノジェノベーゼパスタ本日のスペシャルパスタは、前回に続き、チーズパスタです🧀今回のチーズは、グラナパダーノという、イタリア産のチーズを、使いました！！パルミジャーノと迷いましたが、今回のパスタは、種からポポ畑で育てたバジルを使った、ジェノバソースが主役なので、塩気が少なく、優しいチーズ「グラナパダ...