2019.08.29 22:04カボチャとゴルゴンゾーラのクリームパスタ９月からのオススメパスタの「カボチャとゴルゴンゾーラのクリームパスタ」です。毎年この時期にカボチャを使ったパスタを作ります。カボチャが美味しく感じる季節ですね。(^^)今年のカボチャのパスタ「カボチャとゴルゴンゾーラのクリームパスタ」は、ゴルゴンゾーラが溶けたクリームソースの中に...
2019.08.16 13:08おうちでジェノベーゼ販売開始です！おうちでパスタ家POPOの味を楽しんで頂けるお持ち帰り用のパスタセット「おうちでジェノベーゼ」が完成しました。(^^)ぽぽ畑で栽培した自家製無農薬バジルを、収穫してすぐのフレッシュな状態でジェノベソースにして真空パックしました。パスタ家POPOの店内で、採りたてのフレッシュバジル...
2019.08.11 21:16ブイヤベースパスタパスタ家POPOでは、この猛暑でかき氷の注文が多くなっております。しかも、パスタを食べる前にかき氷を食べる方もチラホラ。あまりの暑さに体をまず冷やそうというお気持ちよく分かります！^_^そして、オススメパスタが変わります。 お盆はチョット贅沢なパスタが喜ばれると思い、魚...
2019.08.02 13:34フランス産ブリーチーズとイタリア産ドライトマトの真夏パスタいよいよ夏本番ですねー！？というかいきなりの暑さに身体がついていけない私です。(°_°)今日からオススメパスタが変わります。前回ドライトマトと合わせる食材を悩んでいるとお話ししましたが、その食材はチーズになりました。(^^)そしてそのチーズは、フランス産のブリーチーズです。ブリー...
2019.07.28 14:11ドライトマトドライトマトを使ったパスタを試作しています。ドライトマトは酸味と塩気があって夏バテ気味のこの時期にはピッタリの食材ですね。ドライトマトに合う食材をいろいろ試しましたが、なかなか決まらずかなり試食してしまいました。(o_o)結局決まらず、次回に持ち越しです。しらさエビのパスタがなく...
2019.07.25 11:17伊勢志摩産しらさエビのトマトパスタ本日のオススメパスタは、「伊勢志摩産しらさエビのトマトパスタ」です。先日、伊勢へ行った時に仕入れてきたしらさエビを低温のオリーブオイルで殻まで食べられる様にじっくり揚げました。しらさエビは、見た目は甘エビのようですが、甘エビよりも身がしっかりしていて味が濃厚です。ぽぽ畑の新鮮バジ...
2019.07.14 01:29ゴロゴロナスのボロネーゼ今日からオススメパスタが変わります。「ゴロゴロナスのボロネーゼ」です。もちろんぽぽ畑の自家栽培のナスを使用！ ひき肉は牛肉の粗挽きを使用しました。粗挽き牛肉の旨味が、ナスの甘味を一層引き立ててくれます。梅雨ももうすぐ明けると思うので、美味しく野菜を食べて乗り切りましょう...
2019.07.12 14:50桃のスープ季節限定で「冷製桃のスープ」を始めようと試作をしてみました。一口食べると桃の味が口いっぱいに広がります。デザートでもいけちゃうかも・・・ですね。明日からスタートする予定です‼️本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致します。
2019.07.08 20:36おうちでパスタ家POPOパスタ家POPOでは現在生パスタを販売しております。生パスタを買うのであれば、ソースも一緒にの方が良いとのお客様のご意見から、パスタ家POPO手作りソースと生パスタをセットで販売する事を考えております。こちらの写真は、パスタ家POPO手作りジェノベーゼ「おうちでジェノベーゼ」のセ...
2019.07.05 21:51自家製ベーコンのカルボナーラまかないで自家製ベーコンのカルボナーラを食べました。^_^味の確認のために定期的にメニューのパスタを食べているパスタ家POPOです。このパスタのポイントは、最後に落とす卵黄にあります。 自家製ベーコンの味が染みわたったクリームソースに卵黄をまぜるのですが、卵黄に火が入り...
2019.06.22 14:16本日のオススメパスタ本日のオススメパスタは、「タコと青じそのゆず胡椒パスタ」です。タコには、栄養ドリンクの主成分に含まれてるタウリンがいっぱいあるので、体の疲れるこの時期にはオススメです。 ぽぽ畑で採れた新鮮な無農薬青じそをたっぷりのせたゆず胡椒風味のオイルソースでお召し上がり下さい‼️本...
2019.06.14 20:54たこと大葉のゆず胡椒パスタ自家栽培大葉を使ったオススメパスタです。パスタ家POPOのオススメパスタは、季節の食材を積極的に取り入れております。“旬”の食材はおいしさも格別ですし、栄養価も高くなります。最近では、ハウス栽培や養殖などにより１年を通じて店頭に並ぶ食材が増えましたが、本来の収穫時季にとれたものを...