2020.10.16 23:59カボチャのカルボナーラハロウィン限定パスタの「カボチャのカルボナーラ」が始まりました。いなべ産カボチャの優しい甘みと自家製ベーコンの芳ばしい風味がミックスしたカルボナーラになっております。結構ボリュームがあると思うのですが、昨日は大盛をペロリと食べていたお客様もいらっしゃいました。(^｡^)本日もパス...
2020.10.01 21:31たらことポポ野菜の和風パスタ本日のスペシャルパスタは、たらことポポ野菜の和風パスタです。今回のスペシャルパスタのポイントは、透明醤油です。無色透明のこの液体は、スッキリとした味わいで旨味やコクが料理に加わります。薄めの味付けでタラコパスタをお持ちしますので、少しずつ垂らして味の変化をお試しください！本日もパ...
2020.09.17 21:26スペイン産フェテックとフレッシュバジルのオイルパスタ本日のスペシャルパスタは、フェテックという白カビに覆われたスペイン産のサラミをつかったオイルパスタです。カマンベールチーズのように、このサラミもまた、カビがつくことで中身の熟成を促し旨味が凝縮されています。カビ自体も、やわらかな甘みとほのかな酸味を含んでいて、濃厚で深い味わいのあ...
2020.09.03 22:36ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね。そこで冷製のスペシャルパスタ、第二弾です！！！！「ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ」です！以前からフルーツを使ったパスタを作って見たいと考えていました。なかなか味のバランスが難しくてメニューにならなかったのですが、...
2020.08.16 03:02グラナパダーノジェノベーゼパスタ本日のスペシャルパスタは、前回に続き、チーズパスタです🧀今回のチーズは、グラナパダーノという、イタリア産のチーズを、使いました！！パルミジャーノと迷いましたが、今回のパスタは、種からポポ畑で育てたバジルを使った、ジェノバソースが主役なので、塩気が少なく、優しいチーズ「グラナパダ...
2020.08.13 21:17カマンベールロイヤルファルコンパスタ本日スペシャルパスタは、「カマンベールロイヤルファルコンパスタ」です。ドライトマトとオリーブの実で作ったオイルパスタの上にドーンとカマンベールロイヤルファルコンが乗っています。オイルパスタの余熱でとろけたカマンベールロイヤルファルコンをパスタに絡めてお召し上がり下さい。本日もパス...
2020.07.22 21:25自家製ジェノバソースの冷製カッペリーニ 塩レモン添えおはようございます。今日から四連休が始まります。そして新しいスペシャルパスタが今日からスタートします。(^^)「自家製ジェノバソースの冷製カッペリーニ 塩レモン添え」です。ぽぽ畑で育った自家栽培のバジルで作った冷製カッペリーニのジェノベーゼに、同じくぽぽ畑で採れた自家...
2020.07.17 21:25平飼い有精卵の濃厚カルボナーラ今週のスペシャルパスタパスタ「平飼い有精卵の濃厚カルボナーラ」です。POPO1番人気の「自家製ベーコンのカルボナーラ」の卵を平飼い有精卵で作りました。卵の甘みがより強調されてとってもか濃厚な味わいです。カルボナーラ好きの方は是非一度お試しくださいませ。(^^)本日もパスタ家POP...
2020.07.09 00:45ガーリックエッグ平日ランチのパスタが新しくなります。「ガーリックエッグ」です。 ぽぽ畑で栽培した自家製にんにくをじっくり炒めたオイルに卵を溶き入れパスタに絡めます。とってもシンプルですが、ボリューム感があって美味しいですよ。本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願...
2020.07.04 15:13高級珍味カラスミのパスタ今週のスペシャルパスタは高級珍味のカラスミのパスタです。ちょっぴりピリ辛なオイルソースに高級珍味のカラスミをたっぷりと削り掛けます。カラスミのねっとりとした食感と芳醇な風味が食欲をそそります。食後のデザートには、梅酒で漬けた梅を使ったショコラ「プラムショコラ」をご用意しました。こ...
2020.06.26 14:56自家製ベーコンとお茶のオイルパスタ今週のスペシャルパスタは、「自家製ベーコンとお茶のオイルパスタ」です。新茶の時期にPOPO畑で採って、蒸して、揉んで、すり鉢で擦ったお茶を使った自家製のお茶を使ったパスタです。自家製ベーコンの旨味に新鮮なお茶の甘い香りが漂うとっても斬新なパスタに仕上がりました！！お茶とパスタとっ...
2020.06.17 14:56新玉ねぎと鶏肉のオイルパスタ本日の平日ランチのパスタは、「新玉ねぎと鶏肉のオイルパスタ」です。甘くてみずみずしい新玉ねぎをたっぷり使ってオイルパスタにしました。鶏胸肉と新玉ねぎの相性抜群なヘルシーパスタです。本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致します。