2019.05.23 20:39自家製ジェノベーゼパスタ家POPOの看板メニューに「パルメザンジェノベーゼ」というパスタがあるのですが、こちらのジェノベーゼソースは完全な自家製でして、ぽぽ畑で種から苗を育てて収穫したバジルのみを使ってジェノベーゼソースを作っております。実は、昨年収穫し製造した自家製ジェノベーゼソースがあと数食に...
2019.05.10 21:28フォアグラのパルメザンチーズパスタ本日のオススメパスタの「フォアグラとパルメザンチーズパスタ」です。ゴールデンウィークからの連投なのですが、男性陣にとっても人気があるようですね。今のところ男性の注文率が異常に高いです。まず、フォアグラを丁寧にソテーして綺麗な焼き色をフォアグラに付けます。この時、フォアグラから出る...
2019.05.04 21:17GW最後まで休まず営業‼️ゴールデンウィークも残すところあと２日となりました。連日お天気に恵まれて皆様ゴールデンウィークを満喫されているようですね。そんな中パスタ家POPOでは、豪華なパスタをチョイスされるお客様がたくさんいらっしゃいました。こちらの「厚切り牛タンの自家製デミグラスパスタ」も、連休中よく出...
2019.05.01 21:21エンドウ豆パスタ家POPOの人気定番メニューに「自家製ベーコンと新鮮野菜のオイルパスタ」があるのですが、このパスタにはPOPO畑で採れた新鮮野菜が、沢山使われています。最近は、さやえんどうの収穫時期で、毎日のように紫えんどうとさやえんどうが収穫できます。とれたての新鮮な野菜は、味もしっかり...
2019.04.27 21:58フォアグラとパルメザンチーズパスタ昨日は、ゴールデンウィークに入りお休みモードのお客様がたくさんでしたね。今から青川峡にキャンプに行くっていうかたもいらっしゃいました。ゴールデンウィーク中、パスタ家POPOのコンセプトは、「お客様が旅行気分になる！」ということなので、普段食べられ無いような豪華なパスタをご用意させ...
2019.04.26 21:15越前ズワイ蟹のトマトクリームパスタいよいよ超大型連休スタートですね！パスタ家POPOでも、このゴールデンウィークに合わせてゴールデンな食材(σ(^_^;)をご用意しました！
2019.04.23 21:32シジミのパスタ昨日は、採ってきたシジミを洗って、砂抜きしました。お昼にそのシジミと畑のわけぎを使ってパスタを作ってみると、木曽川のシジミは臭みが全くなく、身が詰まっていてかなり美味しいです。(^｡^)とっても美味しかったので、今日から3日間限定で「木曽川の天然シジミとわけぎのパスタ」をしようと...
2019.04.12 22:18伊勢志摩パスタ活サザエのパスタに続く伊勢志摩パスタは、伊勢志摩産アオサとアサリのクリームパスタです。アサリの出汁とアオサが溶け込んだクリームソースは、まさに海の香りがタップリです。こちらも、アオサが無くなるまでの限定パスタとなりますので、よろしくお願い致します‼️本日もパスタ家POPO11：0...
2019.04.05 21:19鳥羽産 活サザエのパスタ鳥羽へ卒業旅行へ行っていた妻と娘が仕入れて来てくれたこのサザエ。とっても新鮮でまだ元気に生きています ！中から身を取り出すとこんなにたくさん入っておりました。とっても新鮮なので、あまり火を通し過ぎないようにして、サザエを味わっていただこうと思います。今日からオススメでスタートしま...
2019.04.01 15:37つくしのパスタスタートです！今週から「つくしと卵のとろとろあんパスタ」が始まります。山で採れた天然のつくしを和風のあんかけと卵で合わせてパスタにかけました。天然物のつくしは今回採った分しか用意いておりません。つくし好きの方は是非早く食べにきてくださいね！本日火曜日はパスタ家POPO、定休日です。よろしくお願...
2019.03.30 14:37今日迄ですよ！アサリのルッコラソースパスタ明日から、4月が始まります。そして、「アサリのルッコラソースパスタ」も今日までとなります。「お客様にルッコラソースって何ですか？」っと聞かれますが、ルッコラソースとは、自家栽培で育てたルッコラを煮詰めてミキサーにかけたものを、アサリの出汁に合わせます。パスタ全体が緑色になるので一...
2019.03.27 21:43つくしのパスタつくしを使ったパスタの試作をしてみました。(^^)和風のあんかけソースにつくしを入れて卵でとじます。つくしがソース全体に香り春満載のパスタになりました。本日パスタ家POPO11：00よりOPENです。本日木曜日はランチのみの営業ですのでよろしくお願い致します。