2019.07.14 01:29ゴロゴロナスのボロネーゼ今日からオススメパスタが変わります。「ゴロゴロナスのボロネーゼ」です。もちろんぽぽ畑の自家栽培のナスを使用！ ひき肉は牛肉の粗挽きを使用しました。粗挽き牛肉の旨味が、ナスの甘味を一層引き立ててくれます。梅雨ももうすぐ明けると思うので、美味しく野菜を食べて乗り切りましょう...
2019.07.12 14:50桃のスープ季節限定で「冷製桃のスープ」を始めようと試作をしてみました。一口食べると桃の味が口いっぱいに広がります。デザートでもいけちゃうかも・・・ですね。明日からスタートする予定です‼️本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致します。
2019.07.08 20:36おうちでパスタ家POPOパスタ家POPOでは現在生パスタを販売しております。生パスタを買うのであれば、ソースも一緒にの方が良いとのお客様のご意見から、パスタ家POPO手作りソースと生パスタをセットで販売する事を考えております。こちらの写真は、パスタ家POPO手作りジェノベーゼ「おうちでジェノベーゼ」のセ...
2019.07.05 21:51自家製ベーコンのカルボナーラまかないで自家製ベーコンのカルボナーラを食べました。^_^味の確認のために定期的にメニューのパスタを食べているパスタ家POPOです。このパスタのポイントは、最後に落とす卵黄にあります。 自家製ベーコンの味が染みわたったクリームソースに卵黄をまぜるのですが、卵黄に火が入り...
2019.06.22 14:16本日のオススメパスタ本日のオススメパスタは、「タコと青じそのゆず胡椒パスタ」です。タコには、栄養ドリンクの主成分に含まれてるタウリンがいっぱいあるので、体の疲れるこの時期にはオススメです。 ぽぽ畑で採れた新鮮な無農薬青じそをたっぷりのせたゆず胡椒風味のオイルソースでお召し上がり下さい‼️本...
2019.06.14 20:54たこと大葉のゆず胡椒パスタ自家栽培大葉を使ったオススメパスタです。パスタ家POPOのオススメパスタは、季節の食材を積極的に取り入れております。“旬”の食材はおいしさも格別ですし、栄養価も高くなります。最近では、ハウス栽培や養殖などにより１年を通じて店頭に並ぶ食材が増えましたが、本来の収穫時季にとれたものを...
2019.06.05 21:23自家製ベーコンのアラビアータ新しく定番メニュー入りした「自家製ベーコンのアラビアータ」です。パスタ家POPOでは、豚肉を自家製のスパイスに漬け込みお店の厨房で燻製した自家製のベーコンを作っております。
2019.05.27 21:04今年のジェノベーゼ完成ここ数日の暖かさの影響か、苗の大きさだったバジルが成長して少し収穫することができました。(^^)早速、収穫したパジルで今年初めてのジェノベーゼソースを作りました。 作りたてのジェノバソースはとっても香りが良く綺麗な緑色です。オーダーストップしていた、「パルメザンジェノベ...
2019.05.23 20:39自家製ジェノベーゼパスタ家POPOの看板メニューに「パルメザンジェノベーゼ」というパスタがあるのですが、こちらのジェノベーゼソースは完全な自家製でして、ぽぽ畑で種から苗を育てて収穫したバジルのみを使ってジェノベーゼソースを作っております。実は、昨年収穫し製造した自家製ジェノベーゼソースがあと数食に...
2019.05.10 21:28フォアグラのパルメザンチーズパスタ本日のオススメパスタの「フォアグラとパルメザンチーズパスタ」です。ゴールデンウィークからの連投なのですが、男性陣にとっても人気があるようですね。今のところ男性の注文率が異常に高いです。まず、フォアグラを丁寧にソテーして綺麗な焼き色をフォアグラに付けます。この時、フォアグラから出る...
2019.05.04 21:17GW最後まで休まず営業‼️ゴールデンウィークも残すところあと２日となりました。連日お天気に恵まれて皆様ゴールデンウィークを満喫されているようですね。そんな中パスタ家POPOでは、豪華なパスタをチョイスされるお客様がたくさんいらっしゃいました。こちらの「厚切り牛タンの自家製デミグラスパスタ」も、連休中よく出...