2021.04.17 00:23里山たくあんとツナの和風パスタ今回のオススメパスタは、里山たくあんを使った和風パスタです。春っぽいパスタを考えていたのですが、今回は久しぶりに体に優しいお味のパスタで行こうということになりました。たくあんはご飯のお供のようなイメージですが、意外にもパスタにとっても合う食材なんです‼️今回は、我が家のお気に入り...
2021.03.25 12:32 春パスタ試作中段々と春らしい気候になって、桜の季節がやってきましたね。パスタ家POPO前の桜並木も桜が咲き始めました！！店内からお花見をしながらパスタを楽しめます。(^^)そして、リピーター続出のスペシャルパスタ「出来立て酒粕と鮭のクリームパスタ」は今月いっぱいで終了する予定です。まだ召し上が...
2021.02.25 12:41出来立て酒粕と鮭のクリームパスタ今回のスペシャルパスタは、「出来立て酒粕と鮭のクリームパスタ」です。鈴鹿山脈の麓にある小さな老舗な酒蔵で生まれた酒粕を使います。年末から春にかけては新酒の季節で、酒蔵から続々としぼりたての新酒が出荷されています。そしてその絞った後の酒粕を使ってクリームソースにしました。こちらの酒...
2021.02.08 00:54手前味噌の和風カルボナーラ今回のスペシャルパスタは、和風のカルボナーラです。POPOの一番人気パスタ、カルボナーラに自家製の味噌を入れて作ります。この自家製味噌は去年の秋に仕込んだもので、冬の間じっくりと熟成させたものです。結構濃厚なPOPOのカルボナーラに味噌のコクが加わり、更に濃厚になった感じです。と...
2021.01.13 06:31牡蠣のわさびクリームパスタ1月も半ばに入り、冬本番となってきました。(うちのラブラドール、ティーチ君の飲水が凍っていてビックリしました‼︎)年末年始に大人気だった「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」に変わり、今週から今が旬の牡蠣を使ったパスタが始まります。今年は、「牡蠣のわさびクリームパスタ」です。牡蠣のミ...
2021.01.08 14:55厚切り牛タンのデミグラスパスタ昨年末からのスペシャルパスタ「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」が今週末で終了いたします。今週は、牛タンのパスタを食べるために、たくさんのお客様がパスタ家POPOにご来店していただきました。以前はレギュラーメニューに名を連ねていたこのパスタの人気の高さを改めて感じます。「厚切り牛タ...
2020.12.31 22:04新年明けましておめでとうございます新年明けましておめでとうございます！今年最初の営業は1月2日(土)からスタートします。スペシャルパスタは、「ジビエのボロネーゼ」と「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」です。昨年末は、「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」が大人気で毎日牛タンを煮込み続けていました。牛タンを大きな塊のまま...
2020.12.19 21:41クリスマスパスタこちらは12月24日からスタートするクリスマスパスタの「厚切り牛タンのデミパスタ」です。丸ごと3日間煮込んだトロトロ牛タンを分厚くカットして、自家製のデミグラスソースと共にパスタに絡めます。とろけるように柔らかい牛タンと濃厚なデミグラスソースはクリスマスにピッタリなゴージャスなパ...
2020.12.09 22:21好調！ジビエのボロネーゼ 12月のスペシャルパスタ「ジビエのボロネーゼ」、お客様の反応が良く毎日たくさんのオーダーを頂いております。パスタ家POPO初めてのジビエパスタ。こちらのパスタのお肉は鹿肉のミンチです。鹿のお肉と聞くと敬遠されるお客様が多いかなぁと思っていましたが、意外にも、結構な割合でご注文頂い...
2020.11.02 13:19ポポ特製ジェノベーゼ今回の、スペシャルパスタは、「ポポ特製ジェノベーゼ」です！！ポポ畑で育てたバジルで作った、ジェノバソースのバジルの香りが、店内中に広がります！！ジェノベーゼは、ポポの人気のパスタの一つです！バジルとチーズが、すばらしくマッチングしています！ぜひ、お召し上がりください！！明日、１１...
2020.10.16 23:59カボチャのカルボナーラハロウィン限定パスタの「カボチャのカルボナーラ」が始まりました。いなべ産カボチャの優しい甘みと自家製ベーコンの芳ばしい風味がミックスしたカルボナーラになっております。結構ボリュームがあると思うのですが、昨日は大盛をペロリと食べていたお客様もいらっしゃいました。(^｡^)本日もパス...
2020.09.17 21:26スペイン産フェテックとフレッシュバジルのオイルパスタ本日のスペシャルパスタは、フェテックという白カビに覆われたスペイン産のサラミをつかったオイルパスタです。カマンベールチーズのように、このサラミもまた、カビがつくことで中身の熟成を促し旨味が凝縮されています。カビ自体も、やわらかな甘みとほのかな酸味を含んでいて、濃厚で深い味わいのあ...