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2021.04

2021.04.30 13:04

活アワビのバター醤油パスタ

ゴールデンウィークのスペシャルパスタは、「活アワビのバター醤油パスタ」です。アワビを生きたまま仕入れてきたので、新鮮な肝を使ってアワビの肝ソースを作りました。その肝ソースをバター醤油と一緒にパスタに絡めております。そしてパスタの上にはソテーしたアワビが丸ごと一つ乗っておりますので、磯の香りたっぷりのアワビのパスタを是非お召し上がりください...

2021.04.17 00:23

里山たくあんとツナの和風パスタ

今回のオススメパスタは、里山たくあんを使った和風パスタです。春っぽいパスタを考えていたのですが、今回は久しぶりに体に優しいお味のパスタで行こうということになりました。たくあんはご飯のお供のようなイメージですが、意外にもパスタにとっても合う食材なんです‼️今回は、我が家のお気に入りの里山たくあんを使って和風パスタにしてみました。野菜もたっぷ...

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