2021.02.25 12:41出来立て酒粕と鮭のクリームパスタ今回のスペシャルパスタは、「出来立て酒粕と鮭のクリームパスタ」です。鈴鹿山脈の麓にある小さな老舗な酒蔵で生まれた酒粕を使います。年末から春にかけては新酒の季節で、酒蔵から続々としぼりたての新酒が出荷されています。そしてその絞った後の酒粕を使ってクリームソースにしました。こちらの酒造の酒粕は、ツブツブが少し残っていてお味の方は甘みがあってと...
2021.02.22 21:162月23日(火)は営業します。そろそろ苺の美味しい季節になってきますね。こちらのケーキは「POPOの苺のショートケーキ」ですが、ホワイトデー限定で、「苺のレアーチーズケーキ」を予約販売します。あまり沢山の数は作れないので、数量限定となりますので宜しくお願い致します。本日2月23日は火曜日ですが、祝日の為臨時営業します。それでは、ご来店お待ちしております‼️
2021.02.08 00:54手前味噌の和風カルボナーラ今回のスペシャルパスタは、和風のカルボナーラです。POPOの一番人気パスタ、カルボナーラに自家製の味噌を入れて作ります。この自家製味噌は去年の秋に仕込んだもので、冬の間じっくりと熟成させたものです。結構濃厚なPOPOのカルボナーラに味噌のコクが加わり、更に濃厚になった感じです。とは言っても和風テイストになっていますので、美味しく食べていた...