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2019.11

2019.11.23 21:34

クリスマスディナー予約受付開始‼️

ただいま予約販売のシュトーレン作りに追われているパスタ家POPOの松田です。常連さんからクリスマスのご予約をちょこちょこ受けていたのですが、やっと今年のクリスマスイベントの内容が決まりました。

2019.11.22 15:04

敦賀産新鮮バイ貝のオイルパスタ

先日訪れた北陸の敦賀漁港からバイ貝を仕入れてきました〜!!

2019.11.17 00:59

シュトーレン

今年もシュトーレン作ります。パスタ家POPOのシュトーレンは、生地に、洋酒につけたレーズンやレモンピールなどフルーツやナッツが練りこまれており、生地の真ん中には自家製のマジパンが入っています。焼き上げたシュトーレンにバターをしっかり染み込ませて真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされ日持ちするように作られてます。仕込みや食材の関係であまり沢山作れ...

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