2019.07.05 21:51自家製ベーコンのカルボナーラまかないで自家製ベーコンのカルボナーラを食べました。^_^味の確認のために定期的にメニューのパスタを食べているパスタ家POPOです。このパスタのポイントは、最後に落とす卵黄にあります。 自家製ベーコンの味が染みわたったクリームソースに卵黄をまぜるのですが、卵黄に火が入り過ぎると卵の風味が無くなるし、入り過ぎないと生っぽい味がする...