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2019.07

2019.07.12 14:50

桃のスープ

季節限定で「冷製桃のスープ」を始めようと試作をしてみました。一口食べると桃の味が口いっぱいに広がります。デザートでもいけちゃうかも・・・ですね。明日からスタートする予定です‼️本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致します。

2019.07.08 20:36

おうちでパスタ家POPO

パスタ家POPOでは現在生パスタを販売しております。生パスタを買うのであれば、ソースも一緒にの方が良いとのお客様のご意見から、パスタ家POPO手作りソースと生パスタをセットで販売する事を考えております。こちらの写真は、パスタ家POPO手作りジェノベーゼ「おうちでジェノベーゼ」のセットです。半年程前から考え出してやっと形になってきました。発...

2019.07.05 21:51

自家製ベーコンのカルボナーラ

まかないで自家製ベーコンのカルボナーラを食べました。^_^味の確認のために定期的にメニューのパスタを食べているパスタ家POPOです。このパスタのポイントは、最後に落とす卵黄にあります。 自家製ベーコンの味が染みわたったクリームソースに卵黄をまぜるのですが、卵黄に火が入り過ぎると卵の風味が無くなるし、入り過ぎないと生っぽい味がする...

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