2019.07.25 11:17伊勢志摩産しらさエビのトマトパスタ本日のオススメパスタは、「伊勢志摩産しらさエビのトマトパスタ」です。先日、伊勢へ行った時に仕入れてきたしらさエビを低温のオリーブオイルで殻まで食べられる様にじっくり揚げました。しらさエビは、見た目は甘エビのようですが、甘エビよりも身がしっかりしていて味が濃厚です。ぽぽ畑の新鮮バジルが入ったトマトソースとの組み合わせは最高ですね。本日もパス...
2019.07.14 01:29ゴロゴロナスのボロネーゼ今日からオススメパスタが変わります。「ゴロゴロナスのボロネーゼ」です。もちろんぽぽ畑の自家栽培のナスを使用！ ひき肉は牛肉の粗挽きを使用しました。粗挽き牛肉の旨味が、ナスの甘味を一層引き立ててくれます。梅雨ももうすぐ明けると思うので、美味しく野菜を食べて乗り切りましょう‼️本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろし...
2019.07.12 14:50桃のスープ季節限定で「冷製桃のスープ」を始めようと試作をしてみました。一口食べると桃の味が口いっぱいに広がります。デザートでもいけちゃうかも・・・ですね。明日からスタートする予定です‼️本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。よろしくお願い致します。
2019.07.08 20:36おうちでパスタ家POPOパスタ家POPOでは現在生パスタを販売しております。生パスタを買うのであれば、ソースも一緒にの方が良いとのお客様のご意見から、パスタ家POPO手作りソースと生パスタをセットで販売する事を考えております。こちらの写真は、パスタ家POPO手作りジェノベーゼ「おうちでジェノベーゼ」のセットです。半年程前から考え出してやっと形になってきました。発...
2019.07.05 21:51自家製ベーコンのカルボナーラまかないで自家製ベーコンのカルボナーラを食べました。^_^味の確認のために定期的にメニューのパスタを食べているパスタ家POPOです。このパスタのポイントは、最後に落とす卵黄にあります。 自家製ベーコンの味が染みわたったクリームソースに卵黄をまぜるのですが、卵黄に火が入り過ぎると卵の風味が無くなるし、入り過ぎないと生っぽい味がする...