ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ

9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね。

そこで冷製のスペシャルパスタ、第二弾です!!!!

「ブラックベリーとパルミジャーノの冷製クリームパスタ」です!

以前からフルーツを使ったパスタを作って見たいと考えていました。
なかなか味のバランスが難しくてメニューにならなかったのですが、今回初めてメニュー入り出来ました!


ブラックベリーの酸味とパルミジャーノのまろやかな塩味が効いたクリームソースに自家製ベーコンのチップがアクセントになっています。

冷製のカッペリーニにあえてお召し上がり下さい。^_^

本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。
よろしくお願い致します。
   






パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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