ドライトマト

ドライトマトを使ったパスタを試作しています。

ドライトマトは酸味と塩気があって夏バテ気味のこの時期にはピッタリの食材ですね。

ドライトマトに合う食材をいろいろ試しましたが、なかなか決まらずかなり試食してしまいました。(o_o)

結局決まらず、次回に持ち越しです。

しらさエビのパスタがなくなり次第始めたいので、それまでには完成したいと思います。

本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。
よろしくお願い致します。


パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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