厚切り牛タンの自家製デミグラスソースパスタ

こちらは定番メニューの「厚切り牛タンの自家製デミグラスソースパスタ」です。

1キロ以上ある大きな牛タンの塊を5日間コトコト煮込んで柔らかくしてからデミグラスソースに仕上げます。

しっかりと煮込んだ牛タンはトロけるような食感です!

そして牛タンと野菜を煮込んだ出汁を使って作ったデミグラスソースは絶品ですよ‼️

パスタはベストチョイスの平麺がオススメですね。(^^)

本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。
よろしくお願いいたします。


パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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