厚切り牛タンの自家製デミグラスソースパスタ
こちらは定番メニューの「厚切り牛タンの自家製デミグラスソースパスタ」です。
1キロ以上ある大きな牛タンの塊を5日間コトコト煮込んで柔らかくしてからデミグラスソースに仕上げます。
しっかりと煮込んだ牛タンはトロけるような食感です!
そして牛タンと野菜を煮込んだ出汁を使って作ったデミグラスソースは絶品ですよ‼️
パスタはベストチョイスの平麺がオススメですね。(^^)
本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。
よろしくお願いいたします。
パスタ家POPO 公式ホームページ
パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 そして手作りのパスタソースに合うように、当店ではすべて生パスタを使用しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 食後の手作りケーキもおすすめです。
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