ネギたっぷりペペロンチーノ

昨日のメニューリニューアル初日は、新しくメニュー入りした「ネギたっぷりペペロンチーノ」がよく出ました。

いなべ産の新鮮なネギを使って、ペペロンチーノを作ります。

ニンニクと赤唐辛子をじっくりと炒めて一度取り出します。

そしてそのペペロンチーノオイルでネギを炒め、ネギの甘さを十分に引き出してからパスタを投入!

すべてを一つにまとめ上げて完成です。

シンプルですが、味を引き出すタイミング、テクニックがとっても重要な渾身の一皿となっております。^_−☆

是非一度お試しくださいませ。

本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。

月曜日は、ランチ、ディナー共に営業致しますのでよろしくお願いいたします。

パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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