間引き野菜

今ぽぽ畑では、かぶや小松菜、ほうれん草などが芽を出し大きくなってきました。

そこで株と株の間隔を空ける為に、間引きの作業をしています。

その際に間引いた小さな株は、とっても柔らかくてサラダでも食べられます。

もちろんパスタでも使うことができるので、「季節野菜と自家製ベーコンのオイルパスタ」やオススメパスタにサッと火を通して入れています。

あと半月くらいは、間引き野菜を収穫すると思いますので、食べてみたいかたは、「季節野菜と自家製ベーコンのオイルパスタ」かオススメパスタの「たっぷり野菜とソーセージの鉄板あんかけパスタ」をご注文下さい!(^^)

本日月曜日は、パスタ家POPOランチのみの営業となります。
よろしくお願いいたします。

パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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