ハロウィンメニュー絶好調

昨日もハロウィンメニューの「カボチャのチーズグラタンパスタ」と「カボチャのチーズケーキ」がよく出ました。

そうなると、カボチャのペースト作りが大忙しです。

パスタ家POPOでは、カボチャのペースト作りにこのポテトマッシャーを使っています。

茹でて柔らかくなった北海道産のホクホクカボチャの皮を剥いて、このポテトマッシャーでマッシュします。

とっても大きくて力強いので沢山のカボチャが一気にカボチャペーストになります。

昨日もいっぱいカボチャのペーストを作ったので今日も準備は万端です!

本日は月曜日ですので、パスタ家POPOはランチのみの営業となります。
よろしくお願いいたします。


パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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