豆のスイーツ

先日、北海道より届いた黒豆です。

初めてみる種類の豆が多かったので、手始めに黒豆を煮て、スイーツを作ろうと思います。

まずは、豆を水で戻し甘煮にしました。
うん、この時点でとっても美味しいです！

止まらなくなりそうな気持ちを押さえて、冷まします。

朝イチで、チーズケーキに入れて焼いてみたいと思います。

その際にもう一つある物を、黒豆とチーズケーキの中に入れて試作してみます。
ある物、何だかお判りでしょうか？

上手くいったらお客様にもお出しするので、その時ある物についてはお伝えしますね。^_^


本日も、パスタ家POPO11：00よりOPENです。
よろしくお願いいたします。

パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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