北海道へ移住体験に行っている両親から北海道本別産の豆が届きました。

本別町は、日本一の豆のまちといわれ、良質な豆産地として高い評価を受けているそうです。 

種類も豊富で、豆ってこんなに種類があるんだ!と驚きました。

その中から、興味ある豆をピックアップして送ってもらいました。

どの豆がパスタに合うのか、どんなソースがこの豆に合うのか、いろいろ試したいと思います。

本日、パスタ家POPO 定休日です。
よろしくお願いいたします。







パスタ家POPO 公式ホームページ

パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 パスタ同様ケーキも手作りで、「ポポのチーズケーキ」は2002年のオープン以来、毎日作り続けている一番人気のケーキです。

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