生パスタ
パスタ家POPOのパスタは全て生パスタを使用しています。こちらはタリアテッレ。お店では分かりやすく平麺と表記しています。クリーム系などの濃厚なソースに良く合うので、パスタ家POPOでは「自家製スモークベーコンの濃厚カルボナーラ」と「いなべ産スペアリブのデミグラスパスタ」に使っています。
パスタ家POPO 公式ホームページ
パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 そして手作りのパスタソースに合うように、当店ではすべて生パスタを使用しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 食後の手作りケーキもおすすめです。
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