和風ジェノベーゼ
今回のスペシャルパスタは、「和風ジェノベーゼ」です。
ジェノベーゼと言うとバジルで作りますが、青紫蘇を使ってジェノベーゼソースを作りました。
バジルで作るよりも爽やかなお味に仕上がっております。
ランチのセットについてくるカリカリバケットにパスタソースをつけて食べてもとっても美味しいです。(^^)
ぽぽ畑の青紫蘇が無くなり次第終了となりますのでよろしくお願いします。m(_ _)m
パスタ家POPO 公式ホームページ
パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 そして手作りのパスタソースに合うように、当店ではすべて生パスタを使用しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 食後の手作りケーキもおすすめです。
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