採りたて筍と豚肉の和風パスタ
こんにちは、パスタ家POPOです。^_^
毎年この時期になると、自宅の裏山の竹林で破竹が採れます。
破竹は、コリコリとした食感がとても良くオイルとの相性もバッチリなので、
パスタによく合います。
今回は、豚肉と一緒に炒めて和風なパスタにしました。
是非お召し上がりください!
パスタ家POPO 公式ホームページ
パスタ家POPO公式ホームページ パスタ家POPOのパスタソースはすべて手作りです。 バジルは種から畑で育て収穫し加工してソースを作り、ベーコンもハーブやスパイスに漬け込み燻製しています。 そして手作りのパスタソースに合うように、当店ではすべて生パスタを使用しています。 ぽぽ畑にて自家栽培した野菜や地元のこだわり食材を使い、一皿一皿心を込めてパスタを作ります。 食後の手作りケーキもおすすめです。
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