今日からスタートするスペシャルパスタ「ゴルゴンゾーラクリームのクリステリガーテ」。クリステリガーテとは、鳥のトサカのような形のショートパスタです。ゴルゴンゾーラチーズたっぷりの濃厚ソースとお召し上がり下さい！

新しくメニュー入りした「サルシッチャのアーリオ・オーリオ」。

とっても人気があります😋サルシッチャ(生ソーセージ)の香りたっぷりなペペロンチーノソースです。

近々メニューをリニューアルするので試作中🤔こちらはサルシッチャのアーリオ・オーリオ🍝

本日のスペシャルパスタ「掘り立て竹の子の韓国風ボロネーゼ」😀胡麻油、コチュジャン、フキの葉、掘り立て竹の子で作った韓国テイストボロネーゼです♪♪竹の子の収穫が終わり次第終了となりますので、宜しくお願い致します。

「金柑のシフォンケーキ」です。

ぽぽ畑の無農薬金柑のほろ苦い甘味がアクセントになっています。

食後のスイーツとしてご用意しておりますので、是非お召し上がり下さい！

ゴールデンウィークのスペシャルパスタは、「蟹味噌のトマトクリームパスタ」です。

蟹味噌の風味たっぷりのソースですのでパンにソースを付けて食べるのもオススメですね。

5月1日(月)、2日（火）は、通常通り定休日とさせて頂きます。

お間違えない様、宜しくお願い致します。m(._.)m

本日のスペシャルパスタは、「自家製ベーコンとほうれん草のクリームパスタ」です。

いなべ産の新鮮野菜とポポ自家製ベーコンを使ったこだわりパスタです。

是非ご賞味下さい！

今の時期が美味しい牡蠣を使ったスペシャルパスタ

「牡蠣とアオサのクリームパスタ」です。

牡蠣とアオサの味と香りが一杯詰まったクリームソースになっておりますので、パスタを一口食べると磯の香りが口一杯に広がります。

この時期だけの旬の味を是非お召し上がり下さい！

チョコレートの季節になってきましたね。

以前よりこの季節にはチョコレートを使ったパスタを考えていたのですが、今年完成しました。

「ショコララグーパスタ」です。

トマトベースのラグーソースにチョコレートをふんだんに使いパスタソースを作りました。

最後に削りたてのパルメザンチーズとチョコレート

カカオの香り漂うパスタは、想像を超える美味しさです。チョコレートのコクのある甘みはトマトベースのラグーソースを一段と濃厚にしてくれます。

是非この機会にご賞味下さい‼️

今年から新しく定番メニューに加わった「大きな海老のトマトパスタ」。

見た目の豪快さとは裏腹に、実は色々と考えて作った一品になっております。^ - ^

有頭海老の頭の部分を割って海老のエキスをトマトソースと融合させてパスタソースを作ります。

敢えて殻の部分は全て剥かずに身の部分を殻の中で蒸し焼きにします。こうする事で海老の身がプリプリ食感になります。

このように大きな海老を最大限に活かした一皿になっております。

おしぼりと殻入れ用のお皿をお持ちしますので、カニを食べる様な感覚で豪快に是非お召し上がり下さい！(^^)

1月6日より定番メニューがリニューアルします。

こちらは、新しく定番パスタに仲間入りする「スペアリブのデミグラスパスタ」です。

いなべ産のこだわり豚肉、さくらポークのスペアリブをじっくり煮込んで作った自信の一皿です。

豪快に乗ったスペアリブをフォークとナイフを使ってお召し上がり下さい。