今回のオススメパスタは、里山たくあんを使った和風パスタです。

春っぽいパスタを考えていたのですが、今回は久しぶりに体に優しいお味のパスタで行こうということになりました。

たくあんはご飯のお供のようなイメージですが、意外にもパスタにとっても合う食材なんです‼️

今回は、我が家のお気に入りの里山たくあんを使って和風パスタにしてみました。

野菜もたっぷり入っていますので、ゴールデンウィーク前の体調改善にいかがですか？

食後のスイーツには、本格ティラミスをご用意しています。

本日もご来店お待ちしております。

段々と春らしい気候になって、桜の季節がやってきましたね。

パスタ家POPO前の桜並木も桜が咲き始めました！！

店内からお花見をしながらパスタを楽しめます。(^^)

そして、リピーター続出のスペシャルパスタ「出来立て酒粕と鮭のクリームパスタ」は今月いっぱいで終了する予定です。

まだ召し上がっていない方や、もう一度食べてみたいと思われるお客様は、是非お越しください。

現在、次の春パスタの試作をしていますので、少々お待ちください。

スイーツの方も、苺を使った新作スイーツを作っています。

こちらも準備でき次第、メニュー入りしますのでお楽しみに。

それでは、ご来店お待ちしております。

今回のスペシャルパスタは、「出来立て酒粕と鮭のクリームパスタ」です。

年末から春にかけては新酒の季節で、酒蔵から続々としぼりたての新酒が出荷されています。

そしてその絞った後の酒粕を使ってクリームソースにしました。

こちらの酒造の酒粕は、ツブツブが少し残っていてお味の方は甘みがあってとってもフルーティーな感じです。

寒い季節にはピッタリな体も心もホットになるパスタです‼️

とはいえ、アルコールは飛ばしてあるのでご安心ください。(^^)

そろそろ苺の美味しい季節になってきますね。

こちらのケーキは「POPOの苺のショートケーキ」ですが、

あまり沢山の数は作れないので、数量限定となりますので宜しくお願い致します。

本日2月23日は火曜日ですが、祝日の為臨時営業します。

今回のスペシャルパスタは、和風のカルボナーラです。

POPOの一番人気パスタ、カルボナーラに自家製の味噌を入れて作ります。

この自家製味噌は去年の秋に仕込んだもので、冬の間じっくりと熟成させたものです。

結構濃厚なPOPOのカルボナーラに味噌のコクが加わり、更に濃厚になった感じです。

とは言っても和風テイストになっていますので、美味しく食べていただけると思います。

自家製味噌の和風カルボナーラオススメです‼️

2月11日から14日の間バレンタイン限定ケーキの予約販売をします💖

生チョコタイプのチョコレート生地とココアスポンジ生地の間にタップリと粒々の苺を敷き詰めました！

チョコレートの甘みと苺の酸味が相性抜群です！！

4号(12cm)サイズ¥2300、5号(15cm)サイズ¥3500となっております。

大事な人へのプレゼントにいかがですか？

数量限定となっておりますので、お早めにお申し込みください！

ぽぽ畑には、1本のレモンの木が植えてあります。

50個ほどのレモンが採れるのですが、今年は豊作で例年よりも沢山採れました。(^｡^)

このレモンを使って、来年のシュトレンのレモンピールや、パスタに使う塩レモンを作ります。

自家栽培のレモンは、皮ごと安心して食べることが出来るのでとっても重宝します。

本日パスタ家POPO定休日です。

2021年度より火、水曜日が定休日となりました。

よろしくお願いします。m(_ _)m

1月も半ばに入り、冬本番となってきました。

(うちのラブラドール、ティーチ君の飲水が凍っていてビックリしました‼︎)

年末年始に大人気だった「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」に変わり、

今週から今が旬の牡蠣を使ったパスタが始まります。

今年は、「牡蠣のわさびクリームパスタ」です。

牡蠣のミルキーな出汁が濃厚なクリームソースに仕上がります。

そして今回は、わさび味のアクセントが効いた大人のお味となっております。

ウチのキッズちゃんは牡蠣が大好きなんですですが、ワサビが食べられないので怒ってました。(^^)

この季節限定のスペシャルパスタですので、是非お召し上がり下さい。(^^)

食後のスイーツセットには「栗のシフォンケーキ」をご用意しております。

本日もパスタ家POPO11:00よりOPENです。

宜しくお願いします。

昨年末からのスペシャルパスタ「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」が今週末で終了いたします。

今週は、牛タンのパスタを食べるために、

たくさんのお客様がパスタ家POPOにご来店していただきました。

以前はレギュラーメニューに名を連ねていたこのパスタの人気の高さを改めて感じます。

来週からは、今が旬の牡蠣を使ったパスタを考えておりますので、

こちらもお楽しみに〜。(^^)

今年はお正月らしいとっても寒い年越しでしたね。

冬の間パスタ家POPOでは、だるまストーブが大活躍しております。

そしてそのだるまストーブのうえで「永源寺こんにゃくの田楽」を煮ていますので、

パスタが出来上がりを待つ間是非お召し上がりください！

お一人様一本限り¥150です。

そして、ポポ畑で赤唐辛子を収穫しました！！

実は以前から自家製のタバスコを作ってみようと思っていまして、

自家製の赤唐辛子を栽培しておりました。

クリスマス、お正月も終わり少し余裕が出来てきたので、

早速自家製のタバスコを作って見ようと考えています。

ナポリタンや、トマトパスタ、お好みでオイルパスタなんかにも良いのではないかと妄想しております。

自家製のタバスコ、どんな味になるのかとっても楽しみです。(^｡^)

最後に、今年度よりパスタ家POPOの定休日が火曜日と水曜日に変わります。

そして夜の営業が、土、日曜日のみの営業となりますので宜しくお願い致します。m(_ _)m

新年明けましておめでとうございます！

今年最初の営業は1月2日(土)からスタートします。

スペシャルパスタは、「ジビエのボロネーゼ」と「厚切り牛タンのデミグラス

パスタ」です。

昨年末は、「厚切り牛タンのデミグラスパスタ」が大人気で毎日牛タンを

煮込み続けていました。

牛タンを大きな塊のままコトコト3日間煮込みます。　

牛タンが柔らかくなった所で、

牛タンを厚切りにスライスして煮込んだソースをデミグラスソースに仕上げます。

い

とっても手間隙のかかるパスタですが、その分お客様には喜んで頂けると思っています。

1月11日迄の限定パスタですので、是非この機会にお召し上がりください。

1月2日、3日、4日はランチ営業のみになりますので宜しくお願いします。

今年も残すところあとわずかになりました。

今年はコロナがお店にいろいろな変化をもたらしてくれました。

色々なことがありましたが、なんとか歳が越せそうです。(^_^)

今年のパスタ家POPOの年末年始の営業をご案内いたします。

12月29日(火)  定休日

　　30日(水)  ランチ営業のみ

　　31日(木)  ランチ営業のみ

1月　1日(金)  お正月休み

　  　2日(土) ランチ営業のみ

　　  3日(日)ランチ営業のみ

1月4日より通常営業致します。

そして、2021年より火曜日と水曜日を定休日、

夜の営業を週末土曜日と日曜日のみとさせていただきますので、

宜しくお願い致します。

今年も沢山のお客様との出会いに感謝しております。

来年2021年も、パスタ家POPO を宜しくお願いいたします。m(_ _)m